|
chukie ::
18:27 27/04/08 :: 121 risposte |
|
debbo copincollare la recenzia di pochi post fa per dare un senso al fork: al "timoniere" (ao' mi ricordo solo questa =sono andato solo da questa) trattoriola senza arte ne' parte soprattutto per i loschi quadretti alle pareti tovaje de carta bicchieri opachi che se li asciugavi era mejo pero' tanta simpatia dalla buzzicona ai fornelli piu' ottimi strozzapreti alla cinta senese e orecchiette broccoletti e sarsiccia per primo per secondo arrosto con cicoria ripassata patate al forno piu' saltimbocca alla romana ottimo frascati biancho. senno' Trasportati nelle atmosfere di una Roma che non c'è piu', quella di Ninetto D'avoli e Nino Manfredi, grazie alla simpatia avvolgente della sig.ra Lella, si trova ristoro in quel della garbatella all'ombra del perticato de "il timoniere", ultimo rifugio per gustare quella romanita' a prezzo onesto, senza avere la briga di respirare i fumi di un tevere ormai stanco delle sevizie o incappare in qualche "specialita' romane" fatte da mani d'oltremare; Stampe, che gli intellettuali chiamerebbero "vintage", ma che per noi rimangono quadretti decorativi con acquerelli della Roma che fu, vi intratterranno mentre aspetterette il trionfo dei primi, che vanno dagli ottimi strozzapreti rivisitati in cinta senese alle sempre classiche (sebbene non romane d'origine ma d'adozione) orecchiette broccoletti e salsiccia: lasciatevi trasportare dalle note suadenti del frascati bianco fresco mentre, in quello che a noi è sembrato un tempo record di servizio, vi porteranno le fantasie di secondi, con gli ottimi arrosti, le tagliate, i filetti al pepe verde e i contorni classi di erbe amare e patate. Bi stupira' infine sapere che questo viaggio gastronomico nel passato non vi lascera'senza fiato in gola al momento di pagare, ma anzi vi lascera' il bel ricordo di come, volendo, si possa tornare indietro senza pagare il biglietto della macchina del tempo. voto: 8. [Rebis::post]sei come un cameriere che si lamenta perchè la gente non si serve da sola. |
|
chukie Posts: 6067 17:52 29/04/08 |
|
|
chukie Posts: 6126 18:43 04/05/08 |
insomma qualcuno dovra' pur farlo:
antipasti: -bruschetta, polpettine fritte, mele&patate fritti in pastella (ottumi), fagioli al sugo, funghi, olive, tomini alla griglia, frittata di ceci. primi: -rigatoni cacio e pepe, pennette alla rucola, orecchiette al sugo e ricotta salata. secondi: -involtini di melanzane al sugo, fiori di zucca fritti con pastella, wurtsel alla griglia, patate al forno, polpette al sugo, ricotta piccantizzima. vino rosso e bianco della casa dolce caffe' caraffona di grappa alla frutta. 18 pleuri, ce se po' sta. ----- Wile: un maestro. Onofrio e Sig.ra: immensi. |
|
wile trasfiguratore tendenzioso Posts: 5655 19:49 04/05/08 |
in effetti, bisogna ringraziare il cinghio per la scelta.
chukie è curiosamente simpatico e (apparentemente) intelligente dal vivo. se non la pianta di chiamarmi "maestro" però la prossima volta mi presento col cric della panda. [vision-x::post]wile e' il buddha strafatto di slimfast dell'asphalto. |
|
chukie Posts: 6128 19:54 04/05/08 |
ahah in effetti piu' che "maestro" tu sei piu' "am.ex."
|
|
irishzebo Always n00b Posts: 10352 19:57 04/05/08 |
[chukie::post]rigatoni cacio e pepe, pennette alla rucola, orecchiette al sugo e ricotta salata. SBAV! Nicholas Angel: I may not be a man of god reverend, but I know right, and I know wrong, and I have the good grace to know which is which. Reverend Phillip Shooter: Oh - fuck off grasshopper! |
|
piperita patty intelligenza emotiva Posts: 6955 21:23 04/05/08 |
ciachi, ma in qualche vecchio 3d avevi mica parlato della raccolta differenziata?
![]() "la realtà continua a rovinare la mia vita" (watterson) |
|
Onofrio stronzate. però poche Posts: 595 21:27 04/05/08 |
Dopo dieci ore di traffico del rientro e un paio di crash del pc, non posso che confermare l'ottima opinione del posto (piccolissimo e caratteristico) e del cibo (detesto la trippa - probabilmente per impressione di cannibalismo - ma quella era davvero deliziosa) e profondermi in ringraziamenti al cinghio per la scelta.
Wile si conferma ottuma utenza in rl. Cinghio e signora spettacolari. Morella che ve lo dico a fa'. Sorachukie deliziosa. Chukie imperituro eroo. LadyOnofrio vi abbraccia tutti. UN TALE (guardando la sua macchina bruciata): «Lei che ne dice?»IO: «Secondo me ha preso fuoco.» |
|
Onofrio stronzate. però poche Posts: 596 21:29 04/05/08 |
Ah: golem, spero quel fritto misto fosse davvero meritevole. Siici, la proscèm fuà.
UN TALE (guardando la sua macchina bruciata): «Lei che ne dice?»IO: «Secondo me ha preso fuoco.» |
|
Onofrio stronzate. però poche Posts: 597 21:32 04/05/08 |
Ah: golem, spero quel fritto misto fosse davvero meritevole. Siici, la proscèm fuà.
UN TALE (guardando la sua macchina bruciata): «Lei che ne dice?»IO: «Secondo me ha preso fuoco.» |
|
wile trasfiguratore tendenzioso Posts: 5656 22:26 04/05/08 |
ah, ringraziamenti tramite cinghiale anche al cortesissimo ristoratore che, avvertito della mia ritrosia per le proteine animali, mi ha perfino preparato un fiore di zucca fritto senza l'acciuga.
però mi indicava a tutti dicendo "sapete è vegetariano!", suscitando curiosità mista a diffidenza negli altri avventori. [vision-x::post]wile e' il buddha strafatto di slimfast dell'asphalto. |
|
chukie Posts: 6131 22:32 04/05/08 |
[piperita patty::post]ciachi, ma in qualche vecchio 3d avevi mica parlato della raccolta differenziata? qui ho parlato di monnezza ma non so se differenziata o meno, ma che volevi sapere? [Onofrio::post]Ah: golem, spero quel fritto misto fosse davvero meritevole. Siici, la proscèm fuà. e te l'ha detto due volte. [wile::post]però mi indicava a tutti dicendo "sapete è vegetariano!", suscitando curiosità mista a diffidenza negli altri avventori. perchè non hai sentito come rimava! ".. e probabilmente lo prende nell'ano.." |
|
golem Posts: 25077 10:23 05/05/08 [rating 3] |
[Onofrio::post]davvero meritevole. c'erano molti stand. quello abbruzzise col formaggio fritto, ottumo. quello nippo col tempura, ottumo. quello marchiciano col fritto di paranza dell'adriatico, ottumo. quello trentino con le frittelle di mele, ottumo. quello siciliano coi cuffari e gli arancini, ottumi. quello marocchino con dei dolcetti, ottumo. quello napoletano con le panelle, la crocchetta di patate e il timballetto di pasta, ottumi. quello brit con fish and chips, ottumi. poi altri che non ricordo e lui: quello piemontese. i piemontesi. il fritto piemontese. ora che il piemontese non sia normale è scientificamente provato, ma la prova ultima la da il fritto, nel quale il piemontese si esprime ai massimi livelli della sua contrazione intellettuale, di quel crampo al cervello che chiama intelligenza. io mi ero accostato allo stand piemontese con umiltà, pronto ad imparare. mi da il cartoccetto. c'era un amaretto fritto, sì, un biscottino fritto, sì, il piemontese frigge i biscotti. sì ciò è assurdo e comico. c'era un piedino di porco fritto, con un nome barbaro tipo baolbà o baoel, il nome immagino di un demone che abita gli inferi sottostanti torino. sì, il piede di porco è grasso, sì, fritto è grasso su grasso. sì faceva schifo al cazzo e vomitare una condomblé. c'era 'na prugna secca fritta! che io l'ho capito dall'osso che era 'na prugna secca! che momenti mi spacco un dente pe' magnamme sta prugna secca. sì, friggono le prugne secche. sì, con l'osso. nocciuolo. osso. stiamo lì. c'era la mela fritta. ora sta mela fritta, in compagnia del biscotto fritto, del piede de porco fritto e della prugna [porcodio la prugna fritta è da oggi per me l'icona del piemonte. piemontesi=prugne fritte.] era depressissima. era convinta che accompagnandosi con quella compagniadi ributtabnti sfigati nessuno se la sarebbe mangiata. io prima di mangiarla le ho dato un bacetto e sussurrato "va tutto bene, va tutto bene" fino a che non ha smesso di tremare. quindi fritto alla piemontese, no ottumo, no. no ottumo do bai. poi in piazza per un gelatino allo storico caffè. mentre ero lì passava un mignottone con due coscioni e una mini a fil di culo. però io non l'ho capito subito che era un mignottone, pensavo, povero me, di essere irresistibile: ero irresistibile come una prugna fritta. sì, con l'osso. e hanno pure invaso roma, cazzo. secondo me a torino non ci credevano nemmeno loro: "suicùri che abbiamo conquistato ro-o-ma?", chiese il re. "sicuro". "non è che mi state dicendo una prùgna frìtta?", "no, maestà". ........... |
|
Q. Posts: 37508 10:30 05/05/08 |
[golem::post]yep! yum. de-li-zio-so comunque ti devono aver fregato perché la parte "dolce" del fritto alla piemontese (mela, amaretto, prugna, semolino) è e dev'essere grandemente minoritaria. quando vieni a trovarmi ti ci porto, ma a quello vero. E' già primavera, nelle mie mutande |
|
loana tutta e tanta Posts: 3765 10:32 05/05/08 |
al fritto misto alla piemontese bisogna approcciarsi con consapevolezza.
E comunque se non c'erano latte brusco, latte dolce, salsiccia e cervella non era un vero fritto misto alla piemontese. ![]() |
|
maskone a testa alta Posts: 12808 10:35 05/05/08 |
[golem::post]e hanno pure invaso roma, cazzo. secondo me a torino non ci credevano nemmeno loro: "suicùri che abbiamo conquistato ro-o-ma?", chiese il re. "sicuro". "non è che mi state dicendo una prùgna frìtta?", "no, maestà".io non posso quotarti più di tanto perché a torino ci capito spesso e non vorrei mi accada qualche strano ed inspiegabile incidente, però hai fatto scattare l'"asphalto allegria" Se tu dall'altipiano guardi il mare, moretta che sei schiava fra gli schiavi, vedrai come in un sogno tante navi e un tricolore sventolar per te. ![]() |
|
golem Posts: 25079 10:51 05/05/08 |
[Q.::post]semolino O_O ed ecco che Q, a sorpresa, risolve il quiz dell'oggetto misterioso. in ben cinque persone ci chiedevamo se un pezzo di deliziosa crema ascolana fritta, venuta veramente dimmerda, fosse finito per caso nello stand pemontese. nessuno riusciva a comprendere cosa fosse quella pappa fritta. bravo Q! [Q.::post]quando vieni a trovarmi ti ci porto, ma a quello vero. mi spiace ma ho chiuso con quella prugna secca del fritto piemontese. la tua regione ha fatto la peggiore figura. al compenso i dolcetti dello stand marocchino erano una sciccheria. ah, anche un fritto con dentro semi di papavero di non ricordo che regione al cofronto ne è uscito da signore e firmava autografi in bikini. [loana::post]latte brusco, latte dolce, latte fritto, eh? A POSTO. [loana::post]salsiccia AAAAAAH! me l'ero scordata! cioè, fratelli dell'italia NOSTRA, lo sapete che fanno i piemontesi nell'italia LORO? friggono la salsiccia. cioàè siccome che la salsiccia di per se è poco sapida e grassa, no, la prendono come è e la tuffano nell'olio bollente. il risultato è un coacervo di grassi vegetali e animali, un meltin pop di colesterolo che se uno se lo spalma sulla pelle può fare il bagno nudo, a mezzanotte di natale, nella baia di hudson e l0unica cosa che rischia non è una bronchitre ma delle leccatine di apprezzamento da parte delle foche. la salsiccia fritta. poi ditemi che sono come noi. [loana::post]cervella quelle non le hanno portate. i piemontesi prima di calare giù si sono incontrati. "uè, la gradite una mènta?" "no, grazie. la mi sénta, che portiamo ad ascoli per la manifestazione sul fritto?" "ah, per carità, niente roba difficilé, non facciamo che portiamo cervello fritto, o tpatate fritte che tanto non le capiscono". "ok, allora portiamo il biscotto fritto, il piede de porco fritto, la prugna fritta, e la salsiccia fritta. niente patate, mi raccomando, che non incontrano i gusti dell'italiano medio". [maskone::post]l'"asphalto allegria" è una polverina che TI REGALA L'ALLEGRIA! sembra talco ma non è TI REGALA L'ALLEGRIA! ........... |
|
Q. Posts: 37512 10:55 05/05/08 |
[golem::post]basisco. cioè, non potendo giudicare la qualità, ti confermo che la composizione del fritto è una pessima scelta e di gusto opinabile, poi fai tu E' già primavera, nelle mie mutande |
|
loana tutta e tanta Posts: 3766 11:00 05/05/08 |
ehm nuòò ehm ggiuro golem il fritto alla piemontese è delizioso.
Devi davvero aver trovato dei cani che l'hanno cucinato da cani. Latte dolce (=latte fritto) e latte brusco sono deliziosi, davvero. E tutto il resto si sposa bene, ma va dosato come si deve, fritto come si deve, porcavacca. ![]() |
|
golem Posts: 25080 11:01 05/05/08 |
[Q.::post]ti confermo che la composizione del fritto è una pessima scelta e di gusto opinabile ma dai, è chiaro che proponevano le loro principali particolarità. cioè per dire, di mela fritta ce ne erano almeno cinque varianti. è chiaro che hanno portato le unicità che ha rispetto agli altri il loro fritto. che poi siano unicità inapprezzabili da palati che siano avvezzi al satanismo, alla nebbia, ai palazzoni grigi ed ai fumi della mirafiori è altro discorso. per mangiare salsiccia fritta nell'oleo, poi, ci vuole una perversione non indifferente. ah, roma c'era col leggero e croccante carfiofo alla giudia, ma non ho trovato lo stand. ah, dice che l'anno prossimo lo stand del piemonte farà frittura sperimentale: mars, bounty e ovetti kinder fritti in pastella. pompelmi e cicoria fritti dorati. il cruscotto di una ape car fritto al naturale. ........... |
|
golem Posts: 25081 11:06 05/05/08 |
[loana::post]Devi davvero aver trovato dei cani che l'hanno cucinato da cani. ammore, era fritto bene da brave persone. è proprio che la prugna, il biscottino e la SALSICCIA non sono, per me, da friggere. [loana::post]Latte dolce (=latte fritto) ah. UOMINI DELL'ASPHALTO: quando scopate con una piemontese attenti a dove lasciate il preservativo, che se lo trova lei prende lo sperma e se lo frigge per poi croccarselo come snack post coitale. io ve l'ho detto. mo' mi leggo come si fa il latte fritto che così mi faccio due risate. ........... |
|
aschkazz Posts: 490 11:07 05/05/08 |
[golem::post]il cruscotto di una ape car fritto al naturale. ho fritto un lol gustoso. cattocomunisti! |
|
maskone a testa alta Posts: 12813 11:07 05/05/08 |
[golem::post]il cruscotto di una ape car fritto al naturale.cinquantino o 125? Non sono uguagli eh ¡Perrea, perrea! |
|
Q. Posts: 37513 11:08 05/05/08 |
ehm nel fritto misto la salsiccia non si frigge
E' già primavera, nelle mie mutande |
|
Louis sui generis Posts: 10098 11:25 05/05/08 |
[chukie::post]18 pleuri,poi uno si lamenta di vivere al nord. ![]() ![]() |
|
Louis sui generis Posts: 10099 11:34 05/05/08 |
[golem::post]il mars fritto esiste già, non è più innovativo. ![]() ![]() |
|
golem Posts: 25083 11:36 05/05/08 |
[maskone::post]cinquantino o 125? Non sono uguagli eh mi stupisco di te, si frigge quello del 50. il 125 è troppo cresciuto e vecchio, la carne rimane stoppacciosa e quindi è buono solo per fare il brodo. [Q.::post]ehm nel fritto misto la salsiccia non si frigge sicuro? quella che era nel mio cartoccetto era pur cotta e non cruda. forse la arrostiscono? [cmq frega cazzi, eh, q. non metterla sul campanilismo. quello piemontese, come è evidente, è il fritto che mi ha colpito di più. alla fin fine lo stand più particolare, più osée, più estremo per quel che riguarda il fritto, era proprio quello piemontese, eh. più esotico di quello nippo, detto tutto.] ........... |
|
Q. Posts: 37518 11:43 05/05/08 |
|
|
loana tutta e tanta Posts: 3767 11:46 05/05/08 |
mi spiace deluderti, q, ma si frigge.
Prima si rosola, poi si frigge. ![]() |
|
Q. Posts: 37520 11:49 05/05/08 |
[loana::post]ho chiamato la mia mamma e lei non la frigge E' già primavera, nelle mie mutande |
|
loana tutta e tanta Posts: 3768 11:51 05/05/08 |
[Q.::post]ho chiamato la mia mamma e lei non la frigge moltissimi la friggono, altri la rosolano, comunque nel 90% dei casi fa un passaggio nell'olio caldo. ![]() |

UN TALE (guardando la sua macchina bruciata): «Lei che ne dice?»
E' già primavera, nelle mie mutande


