[mafalda::post]Certo non è stata una bella sorpresa avere uno shock anafilattico dopo una pasta al pesto, per la tipa che era allergica alle acciughe, visto che era difficile da prevedere.
Ecco. Dai è proprio una rottura di palle stare lì a chiedere ogni volta se c'è il fegato d'oca anche nel gelato alla fragola o i peperoni a cui sei allergico nella mousse al cioccolato. Tu che chiedi sei stufo di ripetere la stessa solfa ogni volta e tu che ricevi la richiesta magari vieni preso alla sprovvista e perdi tempo per reperire la risposta che non hai. Rimango davvero stupita dal non attuare soluzioni alternative così semplici, in casi come questi. Ci sono davvero un sacco di contesti in cui basterebbe davvero poco per rendere le varie procedure più rapide e più soddisfacenti.
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