| immagini :: [1] melanzane alla parmigiana |
Piltdown ::
12:00 27/03/08 :: 0 risposte  :: |
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Ricetta di mia cugina Santa (Catania): Melanzana oblunga senza buccia fritta. Sugo fatto con salsa manufatta con molto basilico. Disponi le fette di melanzana aggiungi mozzarella (o anche scamorza non affumicata e abbastanza giovane) uova sode sminuzzate e sugo. Fai 3 strati L'ultimo strato lo finisci col la salsa (bella stretta), uovo sbattuto e pecorino grattugiato. Ricetta della nonna Michela: Melanzana infarinata e fritta, salsa manufatta, mozzarella e alla bisogna (a seconda di quanto sei maiala) prosciutto cotto. Ricetta di Pilt: Melanzana tonda grigliata e messa sott'olio per un paio di notti con aglio e prezzemolo. salsa manufatta (della cugina catanese) mozzarella di bufala. Rifinitura a parmigiano. In tutte e 3 le versioni garantisco successo sicuro. La versione Pilt, è abbastanza dietetica se non lasci troppo le mealnzane sottolio. E che la madonna t'accompagni. Non importa, ho il piano B. |
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