asphalto FAQ
immagini :: [1] melanzane alla parmigiana
[golem::post]ricetta mia: parmigiana spaccaculi.

melanzane affettate e salate messe sotto peso a spurgare. nel frattempo si fa un sugo finto coi pomodori tondi, senza basilico. melanzane fritte dorate [farina poi uovo e via in padella], nell'uovo mentuccia romana fresca a pezzettini. teglia unta, uno strato di melanzane, fiordilatte spolverato di parmigiano, sugo finto, melanzane, ricotta salata grattugiata.


Quoto Golem con l'entusiasmo di una liceale che ha appena perso la verginità facendo autoerotismo con una scopa di saggina dalla parte delle setole.
C'è un però: quella è anche la ricetta di mia nonna. Si aprirebbe un serio contenzioso se solo non fosse morta.
E comunque assolutamente no alla pastella, che assorbe il sugo durante la cottura in forno, si stacca e fa una pappetta viscida e schifosa.
"Sono indubbiamente il migliore in assoluto in tutti quei campi in cui è impossibile dimostrarlo." - IlMisantropo